Dieser Schilchersekt präsentiert sich in einem kräftigen Zwiebelschalenrot mit einer feinperlig-eleganten Kohlensäure. Das Bukett erinnert an frische Erdbeeren und wird von einem ausgewogenen Spiel zwischen Fruchtigkeit und Säure abgerundet.

• 750ml oder 1500ml
• Alkohol 12,5% vol.
• Verarbeitung: Die Trauben werden kontrolliert bei 17 Grad Celsius in Edelstahlbehältern vergoren. Anschließend erfolgt eine Flaschenvergärung mit französischer Hefe nach der Champagnermethode.
• Speiseempfehlung: Er eignet sich hervorragend als belebender Aperitif und ist ein ausgezeichneter Begleiter zu leichten Fischgerichten und Sommersalaten. Genießen Sie ihn bei einer Trinktemperatur von 8 Grad Celsius.

Die Wurzeln der Schilcher-Traube „Blauer Wildbacher“ reichen bis in die Zeit der Kelten zurück. Die Robustheit und Kälteresistenz dieser Traube haben die Weststeiermark zu einem idealen Anbaugebiet für den Blauen Wildbacher gemacht.